Acacia Honing

Let op: natuurlijke eigenschappen van honing 

• Onze rauwe honing kan na verloop van tijd kristalliseren. Dit is een natuurlijk proces en geen teken van verminderde kwaliteit. Door het potje in warm water (max. 40°C) te plaatsen, wordt de honing weer vloeibaar.
• De kleur van de honing kan per potje verschillen, afhankelijk van de oogst en het seizoen. Zo proef je de puurheid en diversiteit van de natuur.

Acaciahoning

Acaciahoning is een heldere, lichtgele honingsoort die wordt gewonnen uit de nectar van de acaciaboom (Robinia pseudoacacia). Acaciahoning staat bekend om zijn zachte, verfijnde smaak met subtiele bloemige tonen en een vleugje vanille. Door het hoge fructosegehalte blijft deze honing uitzonderlijk lang vloeibaar, wat hem ideaal maakt voor zoetere toepassingen zonder overheersend te zijn.

Acaciahoning is de favoriete keuze van velen sinds bijen de geurige bloemen van de acaciaboom ontdekten en imkers deze kostbare nectar verzamelden voor honingproductie. Het heeft niet alleen een elegante smaak en kristalheldere kleur, maar is ook, vrijwel onveranderd, geliefd gebleven bij liefhebbers van zachte honingsoorten. Het is in de afgelopen decennia populair geworden als natuurlijke zoetmaker in thee, op yoghurt of gewoon puur van de lepel, dankzij zijn milde karakter en delicate aroma.