Luxe Crostini met Vijgen, Brie en Honing
Luxe Crostini met Vijgen, Brie en Honing
Geroosterd brood met brie en vijgen is slechts een elegante draai aan een klassiek tussendoortje. Deze verfijnde combinatie heeft generaties lang menig fijnproever verleid, sinds men ontdekte hoe de romige zachtheid van brie, de zoete frisheid van vijgen en een vleugje honing elkaar perfect aanvullen op een krokant sneetje brood — een subtiele balans tussen krokantheid en zachte romigheid.
Het recept
Ingrediënten
- 2 sneetjes stokbrood of ciabatta
- 2-4 plakjes brie
- 1-2 verse vijgen, in plakjes
- 1 el honing
- Enkele walnoten, grof gehakt
- Verse munt (optioneel, voor garnering)
Instructies
Rooster het brood
Rooster de sneetjes brood kort in een broodrooster of in de oven tot ze knapperig zijn.
Beleg de toast
Leg de plakjes brie op het warme brood en verdeel de plakjes vijg erover.
Voeg toppings toe
Besprenkel met honing en bestrooi met gehakte walnoten en garneer met verse munt.
Voedingswaarden
| Voedingsstof | Hoeveelheid |
|---|---|
| Energie | ± 200 kcal |
| Eiwitten | ± 6 g |
| Vet | ± 9 g |
| – waarvan verzadigd | ± 3 g |
| Koolhydraten | ± 22 g |
| – waarvan suikers | ± 8 g |
| Vezels | ± 2 g |
💡 Tip: gebruik volkorenbrood voor extra vezels en serveer als onderdeel van een borrelplank of als verrassende starter bij een diner!
